CURSO DE ELABORACIÓN E IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS APPCC (Con Prácticas)

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CURSO DE ELABORACIÓN E IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS APPCC (Con Prácticas)

CURSO DE ELABORACIÓN E IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS APPCC (Con Prácticas)
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En Nelsan Alimentaria estamos entusiasmados con la celebración, a partir del 1 de diciembre, de una nueva edición de nuestro curso de elaboración e implantación de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Punto de Control Crítico). Un curso con el que esperamos formar a nuevos profesionales que nos puedan ayudar a desempeñar mejor las labores. Se realizaran prácticas en empresa con casos reales.

Objetivos del curso de elaboración e implantación de sistemas APPCC

El objetivo del curso es darle al alumno las herramientas necesarias para la elaboración y la implantación de un sistema APPCC en los diferentes sectores de la industria alimentaria, con el posterior seguimiento de las auditorias de control.

Contenidos del curso

  • Origen y desarrollo del sistema APPCC. Principios generales.
  • Programa de prerrequisitos.
  • Elaboración del diagrama de flujo y verificación in situ.
  • Principios del sistema en la implantación.
  • Elaboración de puntos críticos de control y registros.
  • Auditorias periódicas del sistema.

Duración y desarrollo del curso

El curso consta en total de 120 horas. De las cuales, 100 son a distancia (distribuidas en 8 semanas completas) y 20 son presenciales, ya que son las destinadas a las prácticas en el laboratorio NELSAN de Coslada.

Las prácticas podrán hacerse o por la mañana o por la tarde (a elección del alumno).

  • En el caso de elegir la mañana, el horario es de 10:00 a 14:00 horas.
  • Si el alumno se decanta por la opción de tarde, las prácticas son de 15:00 a 19:00 horas.

Precio

El precio total a pagar por la realización del curso es de 615€.

Contacto e Inscripción

Si necesitas que te resolvamos alguna duda al respecto de este u otros cursos, ponte en contacto con nosotros. Y si ya te has decidido y te vas a decantar por nuestros cursos, puedes rellenar nuestra solicitud de inscripción.

Entrega de certificado acreditativo al finalizar el curso

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