Desarrollo e Implantación de la Norma IFS

Desarrollo e Implantación de la Norma IFS

La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia, con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a la legislación vigente.

Este sistema, requiere la previa implantación de un APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico)

Cualquier empresa que dese exportar sus productos Alemania, Francia, Italia y Holanda debe tener Implantada la IFS. Esta norma afecta a fabricantes de productos alimenticios y envasadoras.

Objetivos:

Garantizar la legalidad, seguridad y calidad de los productos fabricados.

Establecer una norma común con un sistema común de evaluación.

Asegurar el suministro de productos seguros, acordes con sus especificaciones y conformes a la legislación, consiguiendo una reducción de costes y logrando la transparencia en toda la cadena de suministro.

Reducir costes y tiempo a fabricantes y distribuidores.

Asegurar la transparencia y rigurosidad en los sistemas de certificación.

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Beneficios:

Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación.

Disminuye los costes de los posibles errores de cualquier cadena de producción.

Proporciona una comunicación organizada y con todas las partes interesadas.

Proporciona confianza a los consumidores.

Mejora la documentación.

Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.

Incorpora los Programas de Prerrequisitos al sistema de gestión de la organización.

Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías junto con otros esquemas de Seguridad Alimentaria (BRC, GlobalGAP).

Conciliar la seguridad alimentaria y el control de calidad.

En Nelsan Alimentaria somos expertos en implantación de IFS. Una vez que hemos documentado, implantado y auditado el sistema en la empresa, deberá acudir a una tercera empresa para obtener la certificación en IFS.