Fichas Técnicas
Asesoramiento y elaboración de las Fichas Técnicas
La Ficha Técnica de un Producto Alimenticio es el resumen de las características del mismo. Dicha ficha la debe de ser elaborada bajo los parámetros legislativos y puede ser solicitada por cualquier consumidor, auditor o inspector sanitario. Para la realizacion de la Ficha Técnica se debe de tener implantado correctamente un sistema APPCC y debe contener analíticas microbiológicas y físico-químicas del producto.
Nuestra labor es asesorarle o realizarle la Ficha Técnica de forma correcta y salvo cambios de producción esta ficha sera para toda la vida.
