Disponemos de un amplio y moderno laboratorio, preparado para el análisis microbiológico de alimentos, para la comprobación de que el agua que bebemos está en perfecto estado y para el análisis de la legionella. Para ello, contamos con las tecnologías más actualizadas y con una plantilla de gran formación y experiencia.
En Nelsan Alimentaria usted tendrá un aliado de cara a garantizar la seguridad de los productos que va a ofrecer a sus clientes. Trabajamos con la profesionalidad que va a requirnos como empresa. Algo que hacemos tanto en en análisis, como en el diseño, como en la ejecución de planes relacionados con la salud alimentaria.
Tenemos una parte de nuestro proyecto como empresa que está destinada a la labor educativa/formativa. Disponemos de 24 cursos distintos, impartidos por especialistas en las respectivas materias. Además, en algunos de ellos, ofrecemos la posibilidad de hacer prácticas en nuestros laboratorios. De esta manera, el alumno aplicará lo aprendido en clase en escenarios reales.
La contaminación cruzada es un concepto empleado en seguridad alimentaria para referirse a bacterias, virus, toxinas u otras sustancias nocivas que van de una superficie a otra por contacto directo o bien indirecto. Pueden ir de un comestible a otro, de una superficie a un......
En este artículo detallamos qué son los planes generales de higiene y cuáles son los prerrequisitos exigidos por la normativa. ...
Desvelamos dónde se encuentran y cómo prevenir algunas de las bacterias más comunes de los alimentos. ...
El Anisakis es un parásito que puede poner en riesgo la salud de las personas que consumen pescado si no se toman ciertas precauciones....
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