Certificado BRC: ¿En qué consiste y por qué debes tenerlo?
Te contamos los aspectos que regular el Certificado BRC. ...
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4 Cosas que Saber Sobre el Reglamento de Información Nutricional
A partir de diciembre, será obligatorio que los alimentos incluyan su información nutricional. Te explicamos el reglamento que lo establece...
5 Claves del Curso de Técnico de Calidad en Seguridad Alimentaria
En Nelsan Alimentaria la formación es un pilar básico. Descubre más cosas sobre uno de nuestros cursos...
Nelsan escribe sobre los Food Trucks en Restauración Colectiva
Accede al artículo sobre los Food Trucks que ha elaborado el creador de Nelsan Alimentaria en la publicación Restauración Colectiva...
14 Claves para Elaborar un Sistema APPCC en Madrid para un Food Truck
Un food Truck es una buena idea, pero lo es siempre que tenga las condiciones de higiene legales. Os hablamos de los sistemas APPCC, una de las maneras con las...
La Trazabilidad de Alimentos y la norma Escherichia Coli
Hablamos de la tercera parte de la norma sobre la detección y recuento de la Escherichia Coli...
¿Cómo se hace la Manipulación de Alimentos Congelados?
Os hablamos de cómo realizar adecuadamente la manipulación de alimentos congelados...
CURSO DE ELABORACIÓN E IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS APPCC (Con Prácticas)
En Nelsan Alimentaria estamos entusiasmados con la celebración, a partir del 1 de diciembre, de una nueva edición de nuestro curso de elaboración e implantación de sistemas APPCC (Análisis de...
Abierta la inscripción para el curso de elaboración de dietas
Desde el día 11 de noviembre ha quedado abierta la inscripción para el curso de elaboración de dietas. Un curso que tiene una duración de 80 horas (60 a distancia...
Curso de Analista microbiológico en el sector Alimentario (prácticas)
En Nelsan Alimentaria estamos encantados de anunciar una nueva convocatoria de nuestro curso de Analista Microbiológico en el Sector Alimentario. Un curso que comenzará el próximo 1 de diciembre, de carácter mixto (presencial y...