Es la fecha a partir de la cual un producto envasado no se puede ingerir, al no considerarse apto para el consumo. Se encuentra indicada en la etiqueta de carnes, pescados, lácteos y otros muchos alimentos.
¿EN QUÉ SE DIFERENCIA DE LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?
El consumo preferente indica una fecha recomendada de consumo. En caso de consumir el alimento pasada la fecha, se verá afectado el olor o el sabor, pero no supondrá un riesgo para la salud.